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JAMAICA ジャマイカ

ブルーマウンテンコーヒー
そのコーヒーの為だけに特別に選ばれた地域があります。それこそが「ブルーマウンテン・エリア」。
そのエリアはジャマイカ政府が国策として、そのエリア内で出来たものでしか、「ブルーマウンテンコーヒー」と呼ばないと決めたエリアなのです。
そのエリアの特徴と言えば、珊瑚礁の多く残ったエリアという事です。
しかし、その珊瑚礁に含まれる多くのカルシウムが、その土壌に含まれている事を考えてみると、納得できるエリアなのかもしれません。
しかし、熱帯気候の地域です。さらにはそういった高地という事から、多くの雨が降り、熱すぎない気温といえます。
さらには傾斜地という事もあり、作業は決まって手作業になります。

名前の由来には霧のために青く霞んで見えるというところから来ているようです。
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